Kennis

Als laatste bouwsteen van het totale proces willen wij nog even stil staan bij het onderdeel Kennis. Niet iedereen zal in staat zijn om producten te produceren op de manier zoals bij Zwiers Vleeswaren gebeurt. Door de jarenlange ervaring die wij hebben is er een enorme kennis opgebouwd die nodig is om de kwaliteit te leveren zoals wij doen.

Deze kennis is al generaties lang overgedragen van vader op zoon. In de dagelijkse praktijk is dan ook een belangrijke rol weggelegd voor Stephan Zwiers. Hij waakt over de juiste uitvoering van de verschillende onderdelen binnen het productie proces. Uitvoerige analyses en testen geven ons nog regelmatig nieuwe inzichten die ons kunnen helpen in de toekomst.